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字節(jié)進(jìn)軍茶飲：組建食品飲料產(chǎn)品團(tuán)隊(duì)，開(kāi)設(shè)線上茶飲店
繼去年報(bào)道稱(chēng)字節(jié)推出供于內(nèi)部的茶飲品牌“桃源玉葉”后，字節(jié)又打算親自組隊(duì)做食品飲料業(yè)務(wù)。據(jù)悉，字節(jié)于近期在北京組建食品飲料團(tuán)隊(duì)，據(jù)接近內(nèi)部的人士透露，食品飲料主要是新式茶飲，并適時(shí)探索其他方向的茶飲，當(dāng)前以對(duì)內(nèi)銷(xiāo)售為主，但也會(huì)考慮面向市場(chǎng)的可能性。目前，字節(jié)招聘官網(wǎng)發(fā)布了相關(guān)的招聘信息，包括食品飲料...
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茶有千千道
特約作者: 吳仕逵茶中有深意據(jù)說(shuō)，茶是藏在女人的褲腰里被帶進(jìn)西方的，王室間甚至還為爭(zhēng)奪茶葉流血。西方人在茶里加入牛奶和糖，以西方喝咖啡的方式改造東方茶。后來(lái)，東方人也以其人之道還治其人之身。美國(guó)西屋公司和韓國(guó)現(xiàn)代集團(tuán)談判。地點(diǎn)在現(xiàn)代總部，美國(guó)公司的副總裁和現(xiàn)代訪華團(tuán)的李明博對(duì)壘，從上午開(kāi)始談，一直談...
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日料店被指“賣(mài)核輻射食品”，調(diào)查結(jié)果公布
近日，“日料店被舉報(bào)賣(mài)輻射產(chǎn)地食品”話題登上微博熱搜榜，涉事餐飲企業(yè)為杭州柒七餐飲管理有限公司。今年3月，西湖景區(qū)分局接到舉報(bào)，該店內(nèi)推薦的清酒和食品套餐均產(chǎn)自日本核輻射地區(qū)，消費(fèi)金額18760元，要求調(diào)查處理并賠付。市場(chǎng)監(jiān)管局現(xiàn)場(chǎng)檢查發(fā)現(xiàn)，其食品原材料產(chǎn)地并非日本，主料鰻魚(yú)采購(gòu)于青島市市北區(qū)，扇貝...
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上海知名飲品店深陷困境，何去何從？
近日，在上海起步并已向全國(guó)市場(chǎng)發(fā)展十年的現(xiàn)制酸奶飲品品牌茉酸奶疑似陷入關(guān)店潮。筆者在上海調(diào)查發(fā)現(xiàn)，茉酸奶的多家門(mén)店在系統(tǒng)上顯示“已休息”。同時(shí)據(jù)多家媒體報(bào)道，記者實(shí)地走訪后確認(rèn)，很多“已休息”的門(mén)店實(shí)際上已經(jīng)關(guān)閉。值得注意的是，這些關(guān)閉的門(mén)店所處的地段都是上海的核心商圈，客流量本應(yīng)相當(dāng)可觀。然而，筆...
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沃爾瑪、微軟、可口可樂(lè)誰(shuí)是N0.1?
企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力在于為客戶(hù)提供獨(dú)特的價(jià)值，不管是高科技還是消費(fèi)品還是服務(wù)作者：姜汝祥商界每年都會(huì)評(píng)出各種世界第一，比如 2002 年按銷(xiāo)售額排名世界第一是沃爾瑪，按市值排名第一的是微軟，按品牌價(jià)值排名第一的是可口可樂(lè)。為什麼會(huì)這樣？一般地看，這種差別首先來(lái)自于評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)。銷(xiāo)售額反映的是市場(chǎng)總量，所以銷(xiāo)...
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茶飲加盟店“十店九虧”，錢(qián)都被誰(shuí)賺了？
掌握著大量茶飲品牌和原材料供應(yīng)鏈的公司，成為茶飲賽道少人關(guān)注的角色。他們的名字未必廣為人知，卻是悶聲發(fā)大財(cái)?shù)摹半[形巨頭”。...
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大興機(jī)場(chǎng)能點(diǎn)外賣(mài)了，在飛機(jī)上吃外賣(mài)是怎樣的體驗(yàn)？
11月4日起，大興機(jī)場(chǎng)正式開(kāi)啟外送服務(wù)，首批有21家機(jī)場(chǎng)內(nèi)餐飲商家接入，外賣(mài)食品均與線下購(gòu)買(mǎi)保持同質(zhì)同價(jià)。 旅客如果要使用訂餐服務(wù)，可以打開(kāi)大興機(jī)場(chǎng)App或餓了么App，定位于大興機(jī)場(chǎng)，提供外送餐食服務(wù)的商家及餐品會(huì)一一呈現(xiàn)。目前，加入外賣(mài)服務(wù)的機(jī)場(chǎng)內(nèi)餐飲商家包括小大董、西少爺肉夾饃、慶豐包子鋪等...
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海底撈飲品喝出藥丸，拓店和品控之間如何平衡？
5月，一名消費(fèi)者在廣州海底撈一家門(mén)店就餐時(shí)，在一杯飲品中喝出了疑似藥丸的異物，該異物經(jīng)過(guò)檢測(cè)，含有乙酰氨基酚成分。這杯飲品是一杯“二手飲品”，為其他顧客未喝完的飲品，但被服務(wù)員送至其他顧客的餐桌上。在開(kāi)放加盟、大舉擴(kuò)張的大背景下，海底撈的食品安全如何保障值得關(guān)注和警惕。...
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中國(guó)餐飲出海，突破華人圈才能破局 |《零度對(duì)話》
新冠疫情過(guò)后，國(guó)際交流回暖，以餐飲為代表的中國(guó)線下連鎖企業(yè)也在海外加速擴(kuò)張。餐飲的各類(lèi)業(yè)態(tài)中，火鍋和茶飲標(biāo)準(zhǔn)化程度高、易于批量復(fù)制，能夠通過(guò)特許加盟模式迅速提升規(guī)模。截至今年3月底，海底撈在海外13個(gè)國(guó)家布局了119家門(mén)店。蜜雪冰城于2018年在越南開(kāi)設(shè)首家海外門(mén)店，截至今年4月，海外門(mén)店數(shù)量接近5...
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疫情期間銷(xiāo)售反而回暖，這家奢侈品店怎么做到的？
2020年8月15日，一位顧客在波士頓新近開(kāi)業(yè)的薩克斯第五大道門(mén)店購(gòu)物。圖片來(lái)源：DAVID L. RYAN—THE BOSTON GLOBE VIA GETTY IMAGES新冠疫情極大地改變了美國(guó)民眾的購(gòu)物習(xí)慣，如今人們更愿意把錢(qián)花在購(gòu)買(mǎi)生活必需品上，即便有可自由支配的資金，也更傾向于用于房屋裝...
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